Сладости

 Мы покупаем торты крайне редко, буквально несколько раз в год. На этот раз выбрали торт Наполеон торговой марки Господарь.  Не рекомендую покупать торт:  крем присутствует только по краям и в одном месте в середине торта. Но крем масляный, не растительных белков.

 Сегодня по первому каналу была программа про сладости и шоколад.  Вот несколько полезных советов:

Шоколад должен таять в руках ( его температура плавления около 32 градусов), если этого не происходит, то скорее всего в составе есть пальмовое масло

Белый шоколад - тоже шоколад, главное отличие от обычного, что он не содержит какао порошка, а лишь какао масло - смотрите состав

В целях снижения себестоимости производитель может заменять какао масло пальмовым маслом - более дешевым, вредным для здоровья компонентом. Внимательно читайте состав

Взрослым ежедневно рекомендуется употреблять до 50 г горького или до 25 г другого вида шоколада

Топ-5 качественного горького шоколада на российском рынке

Я являюсь подписчиком результатов исследований Общества защиты прав потребителей. Письма от них приходят не часто, но очень интересные и полезные. Сегодня - о горьком шоколаде. Бабаевский в список качественных продуктов не вошел,  а даже у меня сложилось мнение, что он один из лучших. Вот что делает маркетинг. Итак:

Эксперты выяснили, что только три плитки горького шоколада из десяти, продающиеся на российском рынке, могут носить это гордое звание.
Лучшими стали образцы горького шоколада:
«LINDT» EXCELLENCE (французской компании Lindt & Sprungli SAS) – продукт недешевый, зато натуральный: в составе шоколада отсутствуют какие бы то ни было заменители и эквиваленты какао масла.
СЛАВА (фабрика Красный Октябрь) – немного огорчает небольшим отклонением (0,5%) от необходимого количества какао масла, зато безусловно радует демократичной стоимостью.
«MELANIE» элитный 90% какао – лишнее подтверждение расхожего нынче мнения о качестве белорусской продукции. Недорогой и высококачественный продукт известной фабрики «Спартак»!
Горький шоколад в плитках 70 % какао с кусочками какао бобов, обжаренных в карамели «ЗОЛОТАЯ МАРКА» Россия. Щедрая душа» производитель которого действительно возрождает традиции русского шоколада, предлагая потребителям качественный продукт.
Темный шоколад «ALPEN GOLD», конечно, не горький, но в своей «весовой категории» даст фору многим отечественным «темным» собратьям.

11 июля - Всемирный день шоколада

Сегодня любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году.
Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости.
Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Выдающиеся женщины считали шоколад афродизиаком. Так, у матери Терезы была страсть к шоколаду, а госпожа Помпадур была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти. Лишь в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии.

Первый в мире памятник шоколаду открыт 1 июля 2009 года в городе Покрове Владимирской области.